A solo 40 minutos del bullicio de Estambul, en las fértiles tierras de Silivri, se ha escrito un nuevo capítulo de éxito. Grandma’s Wonderland, que anteriormente coronó su filosofía de la granja a la mesa con una Estrella Verde Michelin, ahora ha completado con éxito el proceso GSTC, la certificación de turismo sostenible reconocida como la máxima referencia de los estándares globales del turismo.
En el cambiante panorama del turismo global, obtener una certificación GSTC para hoteles sostenibles ya no es solo una opción, sino una señal de excelencia. Nos enorgullece anunciar que Grandma’s Wonderland ha cumplido con éxito los rigurosos estándares globales, guiado por la experiencia de RoyalCert. Este logro subraya un profundo compromiso con la gestión ambiental y la responsabilidad social, y refuerza aún más sus credenciales en certificación de turismo sostenible.
Las auditorías realizadas por los expertos en procesos de auditoría de RoyalCert abarcan 42 criterios fundamentales, que van desde la gestión de residuos y la eficiencia energética hasta la contribución al patrimonio cultural local y la protección de los ecosistemas. Grandma’s Wonderland superó este exigente proceso, reafirmando su compromiso con los estándares globales de hospitalidad sostenible.
De la Estrella Verde Michelin a la Certificación GSTC
Lo que distingue a Grandma’s Wonderland es que concibe la sostenibilidad no como una estrategia de marketing, sino como una forma de vida. Esta filosofía es una de las principales razones por las que el establecimiento obtuvo su certificación de hotel ecológico, allanando el camino para futuros reconocimientos, incluida la certificación de turismo sostenible.
- Cocina de Cero Residuos: Su restaurante con Estrella Verde Michelin, THE BARN, sirve productos cosechados en sus propios campos bajo el principio de cero residuos.
- Huella de Carbono: Con miles de árboles y estanques biológicos en sus instalaciones, el establecimiento aspira a una operación “Net Zero” mediante el equilibrio de las emisiones de carbono, apoyando también el proceso de certificación de turismo sostenible.
- Estándares Globales: De acuerdo con los requisitos de GSTC, este proceso de auditoría eleva la transparencia y la responsabilidad del hotel al más alto nivel, alineándose plenamente con las exigencias de la certificación de turismo sostenible.
Por qué son importantes los estándares de turismo sostenible
Adoptar estándares de turismo sostenible es esencial para proteger los ecosistemas locales y garantizar la viabilidad del negocio a largo plazo. Para Grandma’s Wonderland, este proceso de certificación implicó una evaluación integral de su impacto operativo, abarcando todos los aspectos de la certificación de turismo sostenible. Al alinearse con los criterios de GSTC para hoteles, el establecimiento ha demostrado que el lujo y la sostenibilidad pueden ir de la mano.
Consejo sostenible: Un alojamiento ecológico no solo ahorra energía, sino que también enriquece la experiencia del huésped al ofrecer una conexión más cercana con la naturaleza.
El papel de RoyalCert en la certificación
Como líder global en inspección y formación, los servicios de certificación de RoyalCert proporcionan la hoja de ruta para que las empresas alcancen estándares internacionales. Durante la auditoría de Grandma’s Wonderland, cada detalle —desde la gestión de residuos hasta la preservación cultural— fue evaluado para garantizar el pleno cumplimiento del marco del Consejo Global de Turismo Sostenible (GSTC).
Beneficios de ser un alojamiento ecológico
Obtener una certificación GSTC para hoteles sostenibles ofrece numerosas ventajas para los hoteles boutique, especialmente para aquellos que buscan la certificación de turismo sostenible:
- Reconocimiento global: Mayor visibilidad entre los viajeros conscientes que buscan establecimientos con una certificación de turismo sostenible creíble.
- Eficiencia de recursos: Reducción significativa del consumo de agua y energía, cumpliendo con los objetivos de la certificación de turismo sostenible.
- Impacto en la comunidad: Apoyo a la mano de obra local y a experiencias culturales auténticas, que son fundamentales dentro de los criterios de la certificación de turismo sostenible.
Los esfuerzos internos en Grandma’s Wonderland demuestran que la sostenibilidad es un proceso de mejora continua. Además, el compromiso con la certificación de turismo sostenible fomenta la innovación constante. Puede obtener más información sobre nuestras estrategias de enlazado interno para la sostenibilidad para ver cómo documentamos estas historias de éxito.
Un futuro más verde
El logro de Grandma’s Wonderland sirve de inspiración para toda la industria hotelera. Al priorizar el planeta, han establecido un nuevo estándar de lo que significa ser un anfitrión responsable, no solo a nivel local, sino también global, a través de la certificación de turismo sostenible en el siglo XXI.
Para obtener más información sobre cómo mejorar su presencia global a través de estándares de calidad, puede consultar el sitio web oficial de GSTC para conocer las últimas actualizaciones sobre la orientación de criterios internacionales.
