Αναζήτηση

Τι ψάχνετε;

Search

Μερικά θέματα που μπορεί να σας ενδιαφέρουν

Σύστημα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων

Το Σύστημα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων της RoyalCert βοηθά τους οργανισμούς να διασφαλίσουν την ασφάλεια των τροφίμων σε όλη την αλυσίδα εφοδιασμού με την πιστοποίηση ISO 22000, προστατεύοντας τους πελάτες και ενισχύοντας τις επιχειρήσεις.

Τι είναι το
ISO 22000;

Το ISO 22000 είναι ένα Σύστημα Διαχείρισης της Ασφάλειας των Τροφίμων που μπορεί να εφαρμοστεί σε οποιονδήποτε οργανισμό της αλυσίδας τροφίμων, από το αγρόκτημα στο πιάτο. Η πιστοποίηση κατά το πρότυπο ISO 22000 επιτρέπει σε μια εταιρεία να αποδείξει ότι διαθέτει σύστημα διαχείρισης της ασφάλειας των τροφίμων, δίνοντας στους πελάτες εμπιστοσύνη στο προϊόν. Αυτή η διαβεβαίωση γίνεται όλο και πιο σημαντική, καθώς οι πελάτες απαιτούν ασφαλή τρόφιμα και οι μεταποιητές απαιτούν ασφαλή συστατικά από τους προμηθευτές.

Γιατί χρειάζεται ένα Σύστημα Διαχείρισης της Ασφάλειας των Τροφίμων

Καθώς οι πληθυσμοί έχουν αυξηθεί και αστικοποιηθεί περισσότερο, έχουν δημιουργηθεί πολύπλοκες αλυσίδες εφοδιασμού τροφίμων. Μεταξύ του αγρότη και του καταναλωτή υπάρχουν εταιρείες που στέλνουν, αποθηκεύουν και αλέθουν τα σιτηρά, συσκευάζουν, αποθηκεύουν και στέλνουν το αλεύρι, αναμειγνύουν το αλεύρι με άλλα συστατικά για να φτιάξουν τη ζύμη, ψήνουν το ψωμί και το συσκευάζουν, και αποθηκεύουν και στέλνουν το ψωμί στην αγορά.

Ένα σύστημα διαχείρισης της ασφάλειας των τροφίμων, όπως το ISO 22000, συμβάλλει στη διαχείριση των κινδύνων κατά μήκος αυτής της αλυσίδας.

Βασικά στοιχεία της διαχείρισης της ασφάλειας τροφίμων ISO 22000

Το ISO 22000 ενσωματώνει διάφορα στοιχεία.

Διαδραστική επικοινωνία
Διαχείριση συστήματος
Έλεγχος των κινδύνων για την ασφάλεια των τροφίμων μέσω προαπαιτούμενων προγραμμάτων και σχεδίων HACCP
Συνεχής βελτίωση και επικαιροποίηση του συστήματος διαχείρισης της ασφάλειας των τροφίμων

Η Πιστοποίηση Διασφαλίζει την Ιχνηλασιμότητα

Το ISO 22000 είναι ένα διεθνές πρότυπο κατάλληλο για κάθε επιχείρηση σε ολόκληρη την αλυσίδα τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των συναφών οργανισμών, όπως οι παραγωγοί εξοπλισμού, υλικών συσκευασίας, καθαριστικών, προσθέτων και συστατικών. Το ISO 22000:2018 μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί από επιχειρήσεις που επιδιώκουν να ενσωματώσουν το σύστημα διαχείρισης ποιότητας (για παράδειγμα το ISO 9001) με το σύστημα διαχείρισης της ασφάλειας τροφίμων.

Οφέλη από το
ISO 22000;

Η υιοθέτηση του ISO 22000 εισάγει διεθνώς αναγνωρισμένες διαδικασίες στην επιχείρησή σας και παρέχει πολλά πλεονεκτήματα:

Εισαγωγή διεθνώς αναγνωρισμένων διαδικασιών στις δραστηριότητές σας
Εξασφάλιση εμπιστοσύνης στους προμηθευτές και τα ενδιαφερόμενα μέρη στα μέτρα σας για τον έλεγχο των κινδύνων
Εφαρμογή ελέγχων κινδύνου σε όλη την αλυσίδα εφοδιασμού
Εισαγωγή διαφάνειας γύρω από τη λογοδοσία και τις ευθύνες
Συνεχής βελτίωση και ενημέρωση στα συστήματά σας για να διασφαλίζετε ότι παραμένουν αποτελεσματικά.